arroz al curry con pollo y anacardos

ingredientes 4 pers

300gr de arroz de grano largo.

1 pechuga de pollo.

150gr de anacardos.

1 manojo de esparragos trigueros.

1 manojo de ajos tiernos.

1 cebolla.

1 zanahoria.

1 pimiento rojo.

1 ramita de canela.

salsa de soja.

vinagre.

aceite.

curry en polvo.

laurel.

perejil.

sal.

preparacion

Se cueze el arroz en agua con sal,laurel,la canela una pizca de curry en polvo,durante 20min,hasta que este al dente,y escurrelo,despues puede moldear el arroz a su gusto.limpie los ajos tiernos y los esparragos trigueros y cortelos en trozos regulares.pique la cebolla,el pimiento rojo y la zanahoria.limpie la pechuga de pollo y cortala en dados.

saltee el pollo en una cazuela con aceite de oliva,añade un poco de curry en polvo y las verduras;deje que la cazuela a fuego suave 15 min.agregue un poco de perejil troceado,salsa de soja,un chorrito de vinagre y los anacardos;mezclelos bien y apartelo del fuego.

desmolde el arroz sobre el plato y reparta el contenido de la cazuela  y sirvelo caliente.

             GAZPACHO DE ZANAHORIA AL COMINO

       INGREDIENTES 4 PERSONAS

     500 gr de zanahoria.
     2 tomates maduros.
     1 rebanada de pan grande.
     1/2 pimiento rojo.
     1/2 pepino.
     1/2 de diente de ajo.
     1 cucharada de comino.
     vinagre.
     aceite de oliva.
     perejil fresco.
     sal y pimienta.
   
 PREPARACIÓN

Pele y trocee las zanahorias y cuezelas 20 min con una pizca de       comino.A continuacion,limpie y trocee la mitad del pimiento y la     mitad del pepino.Lave y corte en trozos los tomates y pique el  ajo. Por ultimo,desmigue el pan.Disponga el pimiento,la zanahoria   escurridas reserve el caldo de las zanahorias,los tomates el pepino y el ajo en un bol grande,y agregue el pan,vinagre al gusto,sal comino y un chorro de aceite de oliva.Triturelo hasta obtener una mezcla fina y añada el agua de las zanahorias hasta obtener la consistencia que desee.sirvalo muy frio.

GALLETAS SIN HUEVO,BUENÍSIMAS.

                             
                               GALLETAS SIN HUEVO.


INGREDIENTES 

Para unas 70 galletas pequeñas.

150 gr de mantequilla.

80 gr de azúcar glass .

una cucharita de aroma de vainilla.

una pizca de sal.

papel de horno

PREPARACIÓN

Sacaremos de la nevera la mantequilla una hora antes.

Tamizaremos por separado la harina y el azúcar glass.

batiremos la mantequilla con las barillas electricas unos 3 min, hasta que quede como una crema,entonces añadimos el azucar y seguimos batiendo y despues poco a poco añadimos la harina mezclada con la sal y el aroma de vainilla.Si con las varillas no podemos,terminaremos de amasar a mano,hasta que no se enganche la masa a las manos ni a la mesa de trabajo,que podemos espolvorear con la harina.Ahora aplastamos la masa entre dos papeles de horno,con la ayuda de un rodillo,al grosor deseado,mas o menos unos 0.5 cm.Y las dejamos enfriar en la nevera unas 3h minimo. 
Cortamos con los moldes,al estar la masa fria no se deshace.
ponemos en la bandeja y enfriamos un rato mas en la nevera para que no pierda la forma,unos 10 min.

Las metemos al horno 170 grados,y depende de la medida de la galleta,unos 10-15 min,estar atentos,en cuento los bordes esten dorados,sacarlas.

MOLLET DEL VALLES,paseando entre pintores una mañana muy agradable os aconsejo visitar mollet esta muy bien.

RITUAL PARA LA ABUNDANCIA

A qui os dejo este ritual,es sencillo de hacer y por probar no cuesta nada, dicen que la fe mueve montañas,pues hacerlo con fe y espero que os funcione.

MATERIALES NECESARIOS

1 billete puede ser de 5 euros.
una herradura.
1 trebol de cuatro hojas,en tiendas de esoterismo venden treboles.
8 granos de cafe.
1 rama de canela.
1 lapiz.

PREPARACION

Escribe con el lapiz y en las cuatro esquinas del billete el signo del euro,luego haz con ese un cucurucho en forma de cuerno y ponle un poquito de celo para que no se suelte.introducele los granos de cafe,la ramita de canela,la herradura con las puntas hacia abajo y el trebol.una vez puestos todos los elementos dentro del cucurucho debes cerrarlo con cuidado.Si tienes devocion a un santo,un dios,un angel o una deidad,ponselo como ofrenta,cambiandole los granos de cafe y la ramita de canela una vez al mes.si preparastes tu cucurucho de la abuntancia el dia 12,por ejemplo,el cambio tendra que hacerlo el dia12 del mes siguiente.Os recomiendo hacerlo en luna creciente.