GALLETAS SIN HUEVO,BUENÍSIMAS.

                             
                               GALLETAS SIN HUEVO.


INGREDIENTES 

Para unas 70 galletas pequeñas.

150 gr de mantequilla.

80 gr de azúcar glass .

una cucharita de aroma de vainilla.

una pizca de sal.

papel de horno

PREPARACIÓN

Sacaremos de la nevera la mantequilla una hora antes.

Tamizaremos por separado la harina y el azúcar glass.

batiremos la mantequilla con las barillas electricas unos 3 min, hasta que quede como una crema,entonces añadimos el azucar y seguimos batiendo y despues poco a poco añadimos la harina mezclada con la sal y el aroma de vainilla.Si con las varillas no podemos,terminaremos de amasar a mano,hasta que no se enganche la masa a las manos ni a la mesa de trabajo,que podemos espolvorear con la harina.Ahora aplastamos la masa entre dos papeles de horno,con la ayuda de un rodillo,al grosor deseado,mas o menos unos 0.5 cm.Y las dejamos enfriar en la nevera unas 3h minimo. 
Cortamos con los moldes,al estar la masa fria no se deshace.
ponemos en la bandeja y enfriamos un rato mas en la nevera para que no pierda la forma,unos 10 min.

Las metemos al horno 170 grados,y depende de la medida de la galleta,unos 10-15 min,estar atentos,en cuento los bordes esten dorados,sacarlas.